-(으)ㄴ 적 없다 says something has never once happened in your experience: 한 번도 읽은 적 없어요 집 와서, 이렇게까지 싹싹 긁어 먹은 적 없는 거 같은데, 삼시 세끼 라면 먹은 적 없죠?. Adding 한 번도 "not even once" hardens it, as in [한 번도 믿은 적 없는 사람]. The question form is the normal way to ask "have you ever…?" — 형 그런 환청 들은 적 없었어요? 자다가?. All casual speech here.